TURVALINE OSTUKESKOND
Maksa pangalingi või ülekandega
KIIRE KOHALETOIMETUS
Paneme paki teele 48 tunni jooksul
TASUTA SAATMINE
Tellimustele üle 50 EUR
MATCHA VALMISTAMINE
 |
Traditsiooniline viis matcha valmistamiseks pärineb Jaapani teetseremooniast. See hõlmab matcha kausi, bambusest vispli-chaseni ja bambuslusika-chashaku kasutamist. Pane 2 chashaku lusikat matcha pulbrit (1,5 g) matcha kaussi ja valage 100 ml kuuma vett (80 ° C). Chasen käes, vahusta oma matcha m-kujulise, mitte ümmarguse liikumisega. Umbes 20 sekundi pärast peaks kauss olema täidetud täiusliku erk-rohelise matcha vahuga. Kui soovite, et matcha oleks vähem tugev, võid kohe vett juurde lisada. |
|---|---|
 |
Matcha segamine piimavahustajaga on sama lihtne. Lisa tassi või klaasi tasane teelusikatäis matcha rohelise tee pulbrit (1,5 g) ja vala üle 100 ml kuuma veega. Sega korralikult läbi ja lisa veel vett. 1 tl matcha pulbrit annab tavaliselt 200-250 ml matcha jooki. Nii nagu kohvi, meeldib mõnele inimesele juua kanget matcha-espressot, teised eelistavad lisada oma matchale rohkem vett. Matchat võid segada ka mahla või piimaga. |
Vaata kuidas Hitomi Saito,Moya Matcha kaasasutaja, valmistab täiuslikku matchat.
Moya Matcha Premium matchat kasvatatakse Kyoto prefektuuris Uji piirkonnas, mis on tuntud kõrgeima kvaliteediga rohelise tee kasvatamise poolest juba üle 800 aasta. Uji piirkond on kuulus oma viljakate muldade ja puhta vee poolest. Sealsetel rohelise tee taimedel on ideaalsed kasvutingimused tänu head päikesevalgust tagavatele mägedele ja sagedastele ududele, mis kaitsevad õrnu lehti pakase ja rohke sademete eest. Moya Matchat kasvatatakse ja koristatakse hoolikalt perekondlikel väikestel mahe teepõldudel. Seejärel töödeldakse matchat kohapeal Jaapanis ja saadetakse meieni väikeste partiidena, et tagada matcha kõigi klasside värskus. See aitab säilitada teelehe kõiki omadusi ning hoida mineraalide ja antioksüdantide kõrget taset.
Loe lähemalt matcha omaduste kohta.
Moya Matcha Premium
Kõrgeima kvaliteediga mahe matcha roheline tee esimese saagi noorimatelt ja parimatelt lehtedelt. Traditsiooniliseks teetseremooniaks kasutatuna on Premium matchal rikkalik mahe magus maitse ja kreemjas tekstuur ning seda eristab elav erk-roheline värv. Moya Matcha Premium saadakse 1. saagikoristuse ajal spetsiaalselt otsese päikesevalguse eest varjatud teetaimedest. Selle tulemuseks on suurem klorofülli ja L-teaniini sisaldus ning rikkalikum ja rohelisem värv. Premium matcha jaoks kogutakse, kuivatatakse ja jahvatatakse pulbriks ainult kõige peenemad ja õrnemad värsked lehed.
Moya Matcha klasside erinevused
| MOYA MATCHA | ||||
|---|---|---|---|---|
| Klass: | Traditional | Daily | ||
| Saak: | I | I & II | II & III | III |
| Roheline värv: |  |
 |
 |
 |
| Lõhn: | |
|
|
|
| Umami: | |
|
|
|
| Mõrkjas: | |
|
|
|
| SOOVITUSLIK KASUTUS: | ||||
| Matcha teetseremoonia | |
|
||
| Kuuma/külma veega | |
|
||
| Matcha latte | |
|
||
| Matcha mullijook | |
|
||
| Matcha kokteilid & joogid | |
|
||
| Jäätis, küpsetised & maiustused | |
|
||
