Vaja läheb:
-
-
1 küps banaan
-
200 ml piima (lehmapiim või taimne)
-
1 tl muscovado või fariinsuhkrut
-
½ tl kaneeli
-
50 ml leiget vett
-
jääkuubikuid
-
Valmistamine:
Kuumuta ahi 220°C kraadini. Lõika banaan pikuti pooleks ja küpseta 15–20 min, kuni see on pehme ja kergelt karamelline.
Lase jahtuda, seejärel blenderda koos piima, suhkru ja kaneeliga. Kurna segu läbi sõela.
Sega matcha 70–80°C leige veega ja vahusta vispli või piimavahustajaga.
Pane kõrgesse klaasi jää, vala peale banaani-piimasegu ja seejärel vahustatud matcha.
