Dalgona Matcha on roheline ja tervislikum versioon populaarsest Korea stiilis Dalgona kohvist, tuntud ka Tik Toki kohvi nime all. Spetsiaalselt matchasõpradele oleme koostanud 3 versiooni dalgona matchast: dalgona matcha retsept munaga või ilma ja vegan dalgona matcha retsept, mille leiate eraldi postitusest Moya blogist. Hoiatus! Selle joogi roheline versioon tekitab sõltuvust!

Dalgona Matcha

1 tassitäis
Aeg: 5 min.

Dalogna matcha koostisosad

1 munavalge
2 spl pruuni, valget või kookossuhkrut
2 spl vett
1 tl Moya Matcha Traditional või Daily
200 ml piima
jääkuubikuid

Dalogna matcha retsept:

Suhkrusiirupi saamiseks keetke madalal temperatuuril vesi ja suhkur. Klopi munavalge mikseriga suurel kiirusel tugevaks vahuks. Vala suhkrusiirup aeglaselt munavahule ilma seda segamata. Lisa matcha ja sega kokku. Pane jääkuubikud klaasi (umbes ⅓ klaasist), valage piim ja lisage peale matcha vaht. Imemaitsev dalogna matcha ongi valmis!

Dalgona Matcha ilma munata

1 tassitäis
Aeg: 5 min.

Dalogna matcha koostisosad:

¼ tassitäit 30% koort
1 ½ spl pruuni, valget või kookossuhkrut
1 tl Moya Matcha Traditional või Daily
200 ml piima
jääkuubikuid

Dalogna matcha retsept

Pange koor ja suhkur kõrgesse kaussi. Vahusta miksriga tugevaks vahuks. Lisa matcha ja sega see vahuga. Maitse, et kontrollida vahu magususe taset. Vajadusel lisa natuke suhkrut. Pane jääkuubikud klaasi (umbes ⅓ klaasi), vala piim ja lisa peale matcha vaht. Dalogna matcha ongi valmis!