Matcha valge šokolaadi kakao
Kahele
Koostis:
- 1 teelusikas Traditional või Daily matchat
- 100 g kvaliteetset valget šokolaadi
- 1-1½ piima + natuke matchaga segamiseks
- Vahukoort serveerimiseks
Retsept:
Murra šokolaad tükkideks ja pane koos piimaga väikesesse potti (võite lisada vähem ja seejärel reguleerida paksust oma maitse järgi). Küpseta aeglaselt madalal kuumusel, kuni šokolaad sulab täielikult. Vahepeal sega oma chaseni ehk bambusvispli abil matcha väikese koguse piimaga, valmistades sel moel rohelise espresso. Kui šokolaadisegu on kuum ja siidine, siis võta see tulelt, lisa matcha ja sega hoolikalt. Lisa serveerimiseks igale tassile natuke vahukoort.
