TURVALINE OSTUKESKOND
Maksa pangalingi või ülekandega
KIIRE KOHALETOIMETUS
Paneme paki teele 48 tunni jooksul
TASUTA SAATMINE
Tellimustele üle 50 EUR
WAKOCHA: MUST TEE JAAPANIST
Wakocha musta tee maitse on tõeliselt peen, kergelt lilleline, tuntava mee ja vürtsika alatooniga. Mõistet “kou-cha” 紅茶 võib tõlkida kui “karmiinpunast teed”. Selline nimetus sündis tänu Jaapani pehmele veele, mis musta tee lehtedega kokkupuutel muutus tumepunaseks. See on ka põhjus, miks vanasti nimetati wakouchat “punaseks teeks”. Euroopa riikidele omasemas keskmise karedusega vees pruulimisel omandab tee tumeda kuldse värvi. Moya Wakochat kasvatatakse ja töödeldakse Mie piirkonnas Honshu saarel.
WAKOCHA OMADUSED
Must tee wakocha sobib ideaalselt einete ja eriti magustoitude kõrvale, sest tee mõrkjasus tasakaalustab täiuslikult magustoidu magusust. Nagu iga teine must tee, läbib korjatud wakocha kuivatamise ja kääritamise protsessi, mis eristab seda rohelistest teedest. Selle protsessi tulemuseks on wakochal tume värv, kergelt maalähedane maitse ja vähenenud kofeiinisisaldus. Musta tee joomine parandab seedimist. Wakocha on aminohapete, beetakaroteeni, foolhappe, kaaliumi, kaltsiumi ja fosfori allikas. Kuna Jaapanis pole palju farmereid, kes otsustaksid musta teed kasvatada ja töödelda, on Jaapanis valmistatud wakocha haruldane.
WAKOCHA VALMISTAMINE
 |
KOGUS: 2-3 g / 200 ml |
|---|---|
 |
TEMPERATUUR: 90-95°C |
 |
VALMIMINE: 2-3 min |
 |
TÕMMISTE ARV: 1 |
ERINEVUSED MOYA TEEDE VAHEL
| SENCHA NO.21 | GENMAICHA | HOJICHA | BANCHA | WAKOCHA | KUKICHA | |
| Koostis: | Sencha roheline tee | Sencha roheline tee & röstitud pruuni riisi terad | Röstitud sencha rohelise tee lehed | Bancha roheline tee | Wakoucha must tee | Rohelise tee varred ja oksad |
| Maitse: | kõrreline, õrnalt soolakas | Magus pähkline maitse | Ainulaadne puidune aroom | Õrn, kergelt mõru alatooniga | Kergelt lilleline ja tummine | Õrn, kergelt magus ja pähkline |
| Tee värv: | Rohekas kuldne | Õrnalt kollakas | Karmiinpunane pruun | kollakas-rohekas | Kuldne | Heleroheline |
| Päritolu: | Kagoshima, Kyushu saar, Jaapan | Kagoshima, Kyushu saar, Jaapan | Kagoshima, Kyushu saar, Jaapan | Kagoshima, Kyushu saar, Jaapan | Honshu saar, Jaapan | Kagoshima, Kyushu saar, Jaapan |
| Mahe sertifikaat: | Jah | Jah | Jah | Jah | Jah | Jah |
| Kofeiini tase: | Kõrge | Keskmine | Madal | Keskmine | Keskmine | Madal |
| Soovituslik tarbimisviis: | Hommikutee | Einete kõrvale | Õhtutee | Kogu päevaks | Kogu päevaks | Õhtutee |
